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腾，还有就是心存感恩，愿意跟她同进退。

这些人也算是她东山再起的班底了。

这年头酒楼和茶楼使用女跑堂和女茶博士也不是啥稀奇的，但清一色都用的话，那就不多了。

茶楼需要糕点师，酒楼需要厨师，这些可不好找，她不打算在冰城本地招募。

可以去周边城市，甚至新京和奉天都行。

反正，一时半会儿，这两家店还开不了业。

这些都需要钱，若是过去，她得紧巴点儿用，现在至少不用担心钱的问题。

茶楼靠什么吸引客人，除了服务之外，还得有留得住客人的特色，比如驻场的艺人，说相声的，评书的，唱大鼓的。

若能有名家愿意签约包场的话，那这生意就算稳了，一般名家基本上都有固定的合作的场子，想挖墙脚就得花大价钱，还要抱着得罪人的风险……

这也是过去白玉岚轻易下不定决心转型的原因之一。

牵一发而动全身，这可不是拍脑袋就能决定的。

最好还是自己培养，或者养一个自己的小角儿，但这见效太慢了，若没别的选择，就只能先找一些串场的艺人吧。

这心思都在事儿上，阿香叫了三遍之后，她才听见。

“岚姐，菜齐了，吃饭吧。”

阿香把最后一个黑不溜秋的大泥蛋端了进来说道。

“这是什么？”

“叫花鸡，森哥做的。”

阿香笑嘻嘻道。

“他还会做这个？”

白玉岚惊讶道。

“森哥会的可多了，这个一定好吃，一会儿岚姐你一定要多吃点儿。”

阿香道。

周森洗了手，擦了一把脸从外面进来：“阿香，你怎么没把叫花鸡取出来？”

“森哥，等你来亲自敲开呢。”

“呵呵，不用那么麻烦。”

周森呵呵一笑，从阿香手里接过特意准备木棍，轻轻一敲，那包裹在里面荷叶上的泥巴纷纷脱落下来。

“好香呀！”

一股荷叶的清香顿时散发出来，就连白玉岚都忍不住露出好奇之色。

解开荷叶，露出里面一只整鸡出来，鸡肉的香味混合荷叶的清香，瞬间就刺激的味蕾分泌出津液，一股想吃的冲动，油然而生。

“来，玉岚，吃个鸡腿！”

周森伸手扯下一只鸡腿放到了白玉岚的碗里。

“阿香，也有你一个。”

另一个鸡腿他给了阿香。

白玉岚脸色稍异，但没有说什么，筷子夹着鸡腿咬了一口，有限又嫩，真的是非常好吃。

然后是糖醋排骨和西湖醋鱼，白玉岚也算是吃过见过的，但眼前做的这两道菜，确实要比她想象中的要好得多。

三个人，四个菜一个汤，居然就这样干下去了。

吃饱喝足，收拾碗筷的事儿，阿香抢着去做了，就她吃得最多，不活动一下，消消食，晚上睡觉估计都睡不着。

“我的那个设计和重新规划，你看了没有？”

周森询问一声，他今天也不是没事才来的。