第5章

很快，半竹筐的毛栗子在张凡和李静的共同努力下，已经全部被剥了出来。

张凡还细心的在每一个毛栗子上面划上十字花刀，在炒制的时候能够爆开，方便吃的人能够轻松剥开。

大半框原始板栗剥出来也只有小半框不到，不过这也算是符合张凡的心理预期。

上县里卖板栗，他还只是做一个尝试，看看人们对于毛栗子新鲜做法的认可度。

现在毛栗子有了，缺少的就是一个炒制的铁锅，还有炒制栗子专用的石英砂。

现在不如后世，需要的东西只需要动动手指就能网上下单。

弄不到石英砂，张凡只能上合理淘点砂子回来用。

河边的沙地里，不仅有沙子，里面还夹杂着小鹅卵石石子，正好可以用来炒制毛栗子。

张凡也不耽搁，带着竹筐独自就去河里了。

从河里弄到砂子的张凡，回家之后先用柴锅把砂子烘干水分。

紧接着在李静惊讶的目光当中，把其中十几颗毛栗子倒进了锅里。

很快，经过一段时间的翻炒，板栗的香味传遍了整个厨房。

按照正常来说，炒板栗里面要加入焦糖，这样炒制出来的板栗香甜可口。

但这个年代糖都是奢侈品，想要买糖就需要拿着糖票购买。

况且白糖的效果远不如焦糖来的好吃。

张凡干脆不在里面加糖，保持原汁原味，看看这样炒制出来的会不会好吃。

经过二十多分钟的翻炒，张凡用手轻轻捻起一颗，两根指头轻轻一捏，外壳轻易破开。

毛栗子的香味瞬间传遍了张凡的全身。

这味道绝了！

前世张凡很爱吃炒板栗，只要路过炒板栗的店铺，无论好吃与否，他都会买上一二斤尝尝味道。

如今这野生毛栗子的香味传出，简直是碾压了前世他吃过的所有炒板栗。

将剥开的板栗一分为二，一半喂给李静，另一把则被他塞进了自己口中。

入口之后，香甜软糯的口感瞬间在口中爆开。

香！

张凡对于野生毛栗子的评价只有一个字，那就是香！

简直是太香了，这种感觉美妙无比，简直就像是一种享受。

“好吃吗？”

咽下自己的半颗毛栗子，张凡充满希冀的眼神望着李静，想要从自己生命中最重要的女人口中听听意见。

“好吃，真的是太好吃了，长这么大，没吃过这么好吃的毛栗子！”

李静吃完，还意犹未尽的舔了舔嘴唇，唇齿留香的感觉让她难忘。

“来来来，好吃就行，这五颗留着给你吃，其余的我留着给爹娘，顺便给大哥二哥也尝尝。”

得到李静肯定的答复，张凡赶紧把火给退了出来，把锅里其余的毛栗子都给挑了出来。

炒热的砂子太过烫手，张凡把他们放在锅里自然冷却。

农村的灶台都有两口大锅，张凡占用的是另一口不常用的，常用的这头则被他用来做饭。