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第4章(第1页)

安湘认真解释地模样逗笑了围观的人,城门那里哪有什么奶茶。不过倒有一个快要关门的小茶楼。

“我没记错的话城门口的那家茶楼是姜婆婆开的吧。”一个看热闹的人矮个子男人说道。

旁边的人附和道:“不错,正是她家。年前我还去过她家茶楼,瞧她身体硬朗的很了,这人老了,说病就病了。只可惜膝下的小孙女了。”提到小孙女的时候,说话人止不住地摇头,神情好似惋惜。

矮子个神情鬼鬼祟祟,压低了声音和旁边人说道:“这姜婆婆那是身体不好,这是心病。急火攻心,人匆匆就走了。若不是孙家少爷那档事,姜婆婆指定还能多活好几年。”

提到孙家,众人都噤若寒蝉,不敢再多言什么。更有甚者,直接捂住了矮个子男人的嘴,“你不想活,我们还要命呢。”

恰在这时,一声铜锣响起,众人都默契地掀开这个话题。

茶楼后厨。

姜霜望着灶台上的一小袋红糖和一大袋木薯淀粉,陷入了沉思。

珍珠的做法应该和馒头差不多吧,都是先揉成面团,不过一个是蒸,一个是煮,一个大,一个小。

姜霜心里没底,决定先将红糖和木薯淀粉均分成好几份,免得自己一下把材料霍霍光了。还要重新花好评兑换。

系统提供的食材里,有些是现在这个朝代还没有的,比如说柠檬。有的则是这个朝代已经存在的,比如说红糖。

姜霜现在穷,舍不得花钱上街买红糖,这一小袋红糖还花了她五个好评。

水烧开后,姜霜加入一份红糖,待红糖煮开,锅里形成了一锅浓浓的红糖水后,将红糖水倒出,放在瓷碗中。而后拿出木薯淀粉,倒入盛有红糖水的碗中,开始像揉面一样不断搓揉着面团。

姜霜心里大概清楚在做“珍珠”的时候会遇到问题,可是她万万没想到,自己第一步就出了问题。她心中想的是手上的团子会像面团一样,松软易拿捏。

但是现在面前这个团子是怎么回事?

明明像是一个成型的固体,用手一戳也会形成凹陷下去。但是这个团子,为什么凹陷下去的部分还会再弹回来?

姜霜心中大呼离谱!明明是固体的外表,但是却像水一样,切不开,断不掉,拿不了。

正当姜霜发愁的时候,一个略带磁性的声音在身后响起。

“水温低了。”

姜霜被这个突然冒出来的声音吓了一跳,用手抚着胸口。顺着声音的方向看去,男人正站在厨房门口,视线落在那个奇怪的淀粉团上。

“你刚才说水温低了,是说红糖水温度低了才会这样吗?”姜霜问道,手上还戳了戳团子。

男人没有说话,只是点点头。

姜霜低头望着这个团子,刚才红糖水从锅里捞出再倒入木薯淀粉中,这中间确实有不少的空隙,眼下秋天,温度又比较低。男人的结论确实有几分道理。

这次姜霜待锅中的红糖煮开沸腾后,直接把木薯淀粉倒入锅中。而不是像刚才那样,捞出后再将其倒入淀粉中。

果然,这次糖水温度很高,揉出来的面团恰到好处。姜霜用筷子将成型的团子捞出放在案板上,冲着男人感激地说道:“多谢!”

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