科技发展的越来越快，给人类的衣食住行带来了更多的便利。以前油烟密布的厨房，因为油烟机的推广，已经好了不知多少倍。谢小果任厨师长的这家店的老板是个舍得在厨房花重金的，安装了市场上最高规格的油烟机，不仅声音小，而且油烟吞得特别快。 谢小果目光如电的盯着锅盖，双手自然垂落，散发着一股让人觉得强悍的气势。仿佛这一整个厨房之地就是他的天下。 心里默算着时间，到了，谢小果揭开锅盖，白雾蒸腾袅娜，香气瞬间勾动厨房里其他厨师、学徒的馋虫，眼睛纷纷朝谢小果看来。 他们知道，这是谢师傅的拿手好菜之一，取重量粗细相差不大的鳝鱼，放在砧板上，只需要一根木柄刚锥插/进头部，下一瞬，一片雪光划开，血未渗出，鳝鱼已经由整条变整片。再是一刀流水操作，鳝鱼骨已经剔除干净。 不多时就将做菜需要的鳝鱼处理干净，只选取中间腹部最柔韧的部位，三五秒之间连续斩上数百刀，肉眼根本无法捕捉动作。 处理好的鳝段只在顷刻之间就能下锅。可是烹饪却还需要费些时间，而比起谢师傅那卓越的刀工，做菜时候对火候的把握，才是众人真正望尘莫及的地方。 铁铸纯黑的碗盘上一锅鳝鱼卷炖独蒜香气四溢，色彩冲人眼球。鳝鱼反扣开卷，粒粒开花，独蒜雪白若油乳。青红辣椒丝混杂其间，每根辣椒丝都等长等宽，让人赏心悦目。 上菜的服务生从长长的不锈钢置菜桌上端起来这一份菜，快步走出了厨房。他口水直咽，心里不断在哀嚎：【我在这里工作了这么多年，到底什么时候才能够吃上谢师傅做的菜啊？好想吃啊！哪怕只是舔舔汤汁也好啊呜呜呜……】 可是他知道他只能忍耐。这样一盘菜卖到了688元，价格差不多是他三分之一个月的工资，吃不起、吃不起！ 这是今天晚上的最后一个菜，谢小果开始着手清理灶台。虽然厨房里有专门的清洁工，但是他的工作台他还是习惯自己清理。清理到结尾的时候，经理走进来，客客气气满面笑容的对谢小果说：“谢师傅，客人想见您一面，您看您方不方便过去一趟？” 谢小果一改做菜时候的严肃认真，面上也洋溢起笑容，他一边脱下厨师服，一边说...