马华去忙活后，何雨柱也开始琢磨今天的菜色，何雨柱之所以能做这个厨师的岗位。

一部分原因是他爹何大清的功劳疏通了关系，而且以前大工厂的岗位都是继承制的，父辈退休了可以拉家里的亲属来顶替自己的岗位。

还有一部分原因是何雨柱手艺确实不错，那个年代生活水平不是很高，上饭店吃饭也是一件很奢侈的事情。

一般单位的应酬厂领导都会叫自己信得过的厨师来开开小灶，厂领导自己吃过的厨师水平自己也信得过，这样也能节约很多成本出菜的成色也不差，也不落面子。

食堂厨师不少，但是能入领导眼的也就何雨柱一人，所以偶尔厂长也会叫上他出去帮忙开个小灶。

开小灶这事对于现在有系统傍身的何雨柱来说简直是小菜一碟，不过他能做到什么程度他心里也没谱。

所以何雨柱决定利用上班的时间也教练手，自己穿越前虽然也会做饭，但是仅限于煮熟能吃，味道啥的不要挑剔就行。

看着地上摆放整齐的一筐筐白菜，何雨柱就想起了川菜中的辣炒白菜，这菜做法简单，但是想要好吃就得看火候了。

刚好自己现在厨艺技能也有2级了，试试水说干就干，白菜切段，起锅烧油，油热放入辣椒蒜米爆香，然后加入切好的白菜。

几十斤白菜下锅，何雨柱拿起一个大号的锅铲开始来回翻炒，翻炒一阵后加入适量的盐，准备起锅时沿锅边烹入些许白醋，这大锅饭比起私人小灶还是有些难度的。

炒的菜量大，火候不好把控，调味要精准，能把大锅菜做得色香味俱全的，上到小灶那手艺也绝不差。

正在干活的马华嗅了嗅鼻子“好香啊！”

马华拍了拍旁边干活的兄弟。

“闻到了么？真香啊。”

“嗯！

还真是嘿，这味道闻着就饿了。”

那兄弟也用力吸了吸。

马华回头看到何雨柱正在锅前卖力的挥舞着锅铲，赶忙跑过去拍马屁。